Công dụng và cách làm tỏi ngâm giấm thơm ngon đúng điệu

Hướng dẫn cách làm tỏi ngâm giấm

-Bạn cần chuẩn bị:

½ kg tỏi tươi, không mọc mầm, không dập nát, thâm đen nhé.

Ớt tươi: khoảng 10 – 12 quả (tùy khẩu vị của bạn)

400ml giấm gạo (theo mình bạn có thể thay thế bằng giấm hoa quả)

2 muỗng muối nhỏ

1,5 – 2 lít nước sôi

1 lọ thủy tinh tráng qua nước sôi để tiệt trùng.

[Tìm hiểu] Cùng tìm hiểu cây kim ngân và tác dụng của vị thuốc trong đông y

Tỏi ngâm dấm

–Các bước thực hiện

Bước 1: Bóc sạch lớp vỏ và màng trong của tỏi. Tiếp theo, bạn rửa sạch chỗ tỏi vừa bóc.

Bước 2: Bạn cho 2 thìa muối vào 1,5 lít nước sôi đã chuẩn bị

Bước 3: Ngâm tỏi trong nước sôi pha muối khoảng 10 phút, việc này sẽ giúp tép tỏi khi ngâm được trắng giòn.

Bước 4: Vớt tỏi ra rổ và để tỏi cho ráo nước

Bước 5: Bạn cho tỏi và ớt vào lọ thủy tinh, tiếp theo đổ giấm vào lọ cho ngập ớt và tỏi (có thể cho thêm 2 muỗng đường)

Sau 10 – 15 ngày, bạn đã có thể sử dụng tỏi ngâm giấm, dùng tỏi ngâm giấm để pha mắm nêm hoặc nấu món ăn cần độ chua sẽ ngon lắm đấy.

>>> ĐỌC THÊM : Shop Bán hoa Tang Tại Nhà Tang Lễ Lê Thánh Tông Hà Nội

Công dụng của tỏi ngâm giấm

[Công bố 2020] Tác dụng của vị thuốc ít ai biết

–Công dụng của tỏi ngâm giấm đối với sức khỏe

Theo mình được biết, nếu bạn thường xuyên sử dụng tỏi ngâm giấm, tỉ lệ mắc các bệnh ung thư dạ dày và ung thư da sẽ thấp hơn những người không dùng tỏi thường xuyên tới 60%. Đặc biệt, tỏi ngâm giấm có tác dụng rất tốt đối các bệnh khớp, giúp bạn tăng cường sức đề kháng, hạn chế quá trình lão hóa,…

Một nghiên cứu khác về công dụng của tỏi ngâm giấm cũng kết luận rằng: Những người sử dụng tỏi ngâm giấm thường xuyên, hầu như không có hoặc có tỉ lệ rất thấp nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch và huyết áp. Bởi trong tỏi ngâm giấm có các thành phần dược lý giúp phân giải các protein tránh làm mạch máu tắc nghẽn. Ngoài ra, tỏi ngâm giấm cũng có thể giúp cơ thể phòng tránh các bệnh về đường hô hấp, chứng đau thần kinh, ổn định huyết áp,…

Tỏi ngâm giấm giúp ổn định huyết áp

–Tỏi ngâm giấm có tác dụng làm đẹp như:

giúp trị mụn, cân bằng độ pH cho da, giúp bộ móng bạn được chắc khỏe, sáng bóng , làm “dầu xả” dưỡng tóc mềm mượt, đặc biệt có công dụng giảm cân rất hiệu quả.

Trong môi trường axit, nhất là giấm, tác dụng của tỏi được gia tăng thêm 4 lần.

Cách sử dụng và bảo quản tỏi ngâm giấm

Mỗi ngày, bạn có thể dùng 1 tới 2 nhánh tỏi ngâm giấm trong hoặc sau bữa ăn, bạn cũng có thể lấy nước giấm ngâm pha cùng mắm, dùng chung với bún, phở… cho món ăn thêm đậm đà.

>>> ĐỌC THÊM : Kỹ thuật trồng tỏi đơn giản cho năng suất cao ngay tại nhà

Để bảo quản tỏi ngâm giấm, tránh làm hỏng tỏi: Bạn nên để lọ tỏi ngâm giấm nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời, nhiệt độ không quá 25 độ C. Khi ăn các bạn dùng muỗng sạch, múc lượng vừa đủ dùng ra chén riêng. Tuyệt đối không đổ giấm đã dùng thừa lại vào trong lọ đang ngâm nhé.

Trên đây là công thức cách làm móm tỏi ngâm giấm mà mình thường xuyên làm cho gia đình, không hề khó hay quá cầu kỳ. Bạn hãy bắt tay làm thử ngay nhé. Chúc các bạn thành công.

[Chia sẻ] Tác dụng chữa bệnh tuyệt vời của vị thuốc

4.5/5 (2 Reviews)

Blog sức khỏe Agarwood

Blog sức khỏe Agarwood chia sẻ thông tin các loại cây thuốc quý, cách làm đẹp, các bệnh lý liên quan tới hô hấp như Ho, viêm phế quản , viêm phổi, viêm phế quản, viêm họng…và rất nhiều bệnh lý nguy hiểm khác